Muffins

God Torsdags kveld!
Denne uken bestemte jeg meg for å lage muffins, noe jeg ikke har gjort siden ca. 2017.
Jeg hadde en periode på ungdoms skolen hvor jeg lagde muffins sånn hver uke og virkelig perfeksjonerte oppskriften. Jeg lagde da de beste hjemmelagde muffinsene jeg selv har smakt, men jeg husker selvfølgelig ikke oppskriften i det hele tatt.
Så jeg fant en basic oppskrift på nett, og syntes egentlig ikke det ble noe særlig bra. Jeg vet derimot ikke om det bare var oppskriften eller det at jeg hadde mørk sjokolade biter oppi.
Derfor tenkte jeg det hadde vært gøy om de som leser legger igjen sin favoritt muffins oppskrift i kommentarfeltet!
Kanskje jeg får litt inspirasjon til å prøve igjen <3

Om man ikke har noe bedre å gjøre på anbefaler jeg å bake nå i påsken. Ikke bare får man noe å holde på med en stund, men noe å kose seg med etterpå mens man ser på film/serie.

“If there’s a whisk there’s a way”

Bakedag – Smultringer

Dagen i dag har vært smålig travel. 
Men jeg, kusinen min og min mor bakte smultringer. Vi pleier alltid å bake en del før jul og smultringer er noe vi har pleid å bake. 
I tillegg til at vi har pleid å bake pepperkaker, kakemenn og diverse annet. De normale tingene. 
Tror ikke smultringer er så normalt å bake om julen kanskje. Men det er noe vi har pleid å gjøre verfall. Yummy!
Jeg satt også sammen pepperkakehus. Men fikk ikke dekorert det da jeg ikke hadde noe å dekorere med. Men så snart jeg få kjøpt det etter helgen en gang skal jeg gjøre det ferdig også. 

Jeg tok med meg en del hjem.
Jeg smeltet sjokolade å hev på noen sammen med strø. Donut Style. 
Nå skal jeg kose med Riverdale. xx




#baking #jul #desember #yum #donut #smultringer #bake #baking #food #mat #godis #sjokolade 

Mini Brød

Jeg har siden 9.klasse vært plaget med hveteallergi og melkeintoleranse. Gluten går fint, er noe med selve hvetemelet, behandlingen som gjør at jeg reagerer. Og med melken er det visst melkeprotein jeg reagerer på. Så da er det greit å kunne bake. Så i dag bakte jeg minibrød laget på speltmel (både siktet og sammalt). De ble ganske vellykket, jeg fulgte oppskriften som står bak på gjærpakken, og tilsatt også litt honning. Dette er mitt første forsøk på brødbaking og jeg vil kalle det en suksess. 
Alt av kaker og muffins syntes jeg er veldig enkelt å lage. Brøddeig er en helt annen sak, så neste jeg må få teken på nå er boller. 
Har så ekstremt lyst på skillingsboller for tiden… så får hive meg utpå det neste uke. 
God kveld folkens. xxx
Super cute tho right?





#baking #brød #bakst